ハンバーグのレシピ

基本のハンバーグのレシピ

必要なもの

・あいびき肉250gから300g

・パン粉大匙4　牛乳大匙5　塩胡椒小さじ1　砂糖小さじ1　にんにく

・玉ネギ1個をみじん切りしてきつね色まで炒めた後冷ましたもの

これを全部まぜこねこねしてハンバーグの形にする。

フライパンにのせて弱めの中火で2、3分焼いたあと裏返して蓋をしたまま7、8分焼く。

竹串を刺して透明な肉汁が出れば完成。

ハンバーグソース

ハンバーグを焼いたあとに

ケチャップ大匙3　ウスターソース大匙1と1/2　醤油大匙1

を入れて煮詰めるだけ。